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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:お米の王様コシヒカリ用の米袋です。道の駅や農産物直売所でのお米の販売など幅広くご使用ください。 米袋 ラミ 晴天豊稔・こしひかり5kg用×500枚

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. バーベキューコンロ(炭用) コンロ(焼肉・バーベキュー用) 十能 串焼器(炭用) グリラー(焼物器)炭用 焼台(炭用) 焼き鳥器(炭用) 抗火石木炭コンロ(焼炭台)60cm 大(幅240)TK-624 【厨房用品 焼物器 焼アミ 焼物用品 業務用 特価 格安 新品 販売 通販】 [0699-02]
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  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. 印象的なタータンチェックで大人可愛い装いに【汗脇パッド オールシーズン 通年 家庭洗濯可 領収書発行可能】 ワンピース bco5111 【5~15号】 事務服 会社 受付 制服 ユニフォーム フォーマル 【BONMAX ボンマックス BONOFFICE ボンオフィス】 【FancyTartan / ファンシータータン】
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


三菱K 4枚刃バイオレット ハイススクエアラフィングエンドミルミディアム刃長(M)13mm VAMRD1300
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | 東京マルイ 電動ガン SIG552 SEALs!! 【最大5000円offクーポン】 18歳以上用 電動ガン 東京マルイ SIG552 SEALs 本体のみ 4952839170767 エアガン エアーガン シールズ シグ 日本製 コスプレにも 0722gn
  4. | 予約商品 とある科学の超電磁砲T 食蜂操祈 お絵描き生配信Ver. 1/7スケールフィギュア【2022年8月内】

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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